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기름과 만나면 더욱 좋은 음식 5건강정보 2020. 12. 17. 19:18
기름과 만나면 더욱 좋은 음식 51. 청경채청경채는 아삭아삭한 식감이 특징인 배추의 일종이다. 청경채에 함유되어 있는 지용성 베타카로틴은 기름과 만나면 더욱 잘 흡수된다. 따라서 기름에 볶거나 데칠 때 뜨거운 물에 참기름 몇 방울을 떨어트리면 더욱 좋다. 청경채는 볶음밥, 된장국, 쌈, 볶음요리 등 대부분의 요리에 잘 어울리기 때문에 활용하기 좋다. 2. 당근당근 또한 기름과 만나면 더 좋은 식재료인 것으로 널리 알려진 식재료이다. 청경채와 마찬가지로 당근에 들어있는 지용성 비타민인 비타민A가 기름과 만나 흡수율이 훨씬 높아진다. 따라서 기름에 살짝 볶아 먹거나, 얇은 튀김 옷을 입혀 먹어도 별미이다. 특히 당근의 껍질에 베타카로틴이 풍부해 껍질째 기름과 함께 요리해 섭취하면 당근의 영양과 맛을 모두 온..
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암 예방, 면역력 올리는 레몬차의 건강 효과 10건강정보 2020. 12. 16. 15:07
암 예방, 면역력 올리는 레몬차의 건강 효과 10피부 노화, 입 냄새도 퇴치레몬 조각을 넣어 만든 따뜻한 레몬차는 건강 상 여러 가지 효능이 있다. 레몬차는 우리 몸을 알칼리화하고 에너지를 불어넣고 활력을 북돋움으로써 각종 질환이나 노화를 퇴치하는 데 도움을 준다. 이렇게 좋은 다양한 레몬차의 효능 10가지를 소개한다. 1. 면역체계를 강력하게 한다=비행기에 탑승하거나 여러 명의 아이들과 시간을 보내야 할 때 비타민C가 가득한 따뜻한 레몬차를 마시면 감기나 독감 등을 피하는 데 도움이 된다. 2. 피부를 젊게 만든다=레몬차에는 각종 항산화제가 풍부해 활성산소와 햇빛, 오염물질, 독소 등으로 인한 피부 손상을 막는 데 도움이 된다. 또한 비타민C는 피부의 콜라겐 합성을 증강시켜 피부 노화를 막는 효과가 있..
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요맘때 꼭 필요한 간 해독 과채 5가지건강정보 2020. 12. 16. 14:54
요맘때 꼭 필요한 간 해독 과채 5가지식이섬유, 비타민 등 풍부코로나로 인해 많은 스트레스를 받는 연말이다. 갑작스레 추워져 신체의 피로도 더해지고 각종 밀린 업무와 마무리, 잦은 술로 인해 ‘침묵의 장기’인 간은 타격을 받을 수 있다. 과음이나 스트레스 등으로 간에 쌓인 독성 성분은 만성피로 등 만병의 근원이 될 수 있다. 간이 지쳐 있을 때 간 해독 기능을 가진 음식을 섭취하는 것도 간 건강을 위해 좋은 방법이다. 이와 관련해 미국의 간 기능 연구 사이트인 ‘리버서포트닷컴’이 간 해독에 좋은 과일과 채소 5가지를 소개했다. 1. 사과사과는 식이섬유와 비타민, 미네랄, 그리고 플라보노이드와 같은 식물성 화학물질을 포함하고 있다. 이들 모두 해독 과정에 관여한다. 사과 한 개에 들어있는 플라보노이드 성분..
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움츠려지는 몸에 활력을 주는 신진대사 촉진 식품 5건강정보 2020. 12. 15. 21:05
움츠려지는 몸에 활력을 주는 신진대사 촉진 식품 5추위와 코로나19 등 여러 가지 상황 때문에 저절로 몸이 움츠러지는 계절이다. 하지만 건강을 지키려면 평소 활기찬 생활을 하는 게 중요하다. 활력을 찾는 방법 중에는 몸의 신진대사를 촉진시키는 것이 있다.신진대사란 생물체가 몸 밖으로부터 섭취한 영양 물질을 몸 안에서 분해하고, 합성하여 생체 성분이나 생명 활동에 쓰는 물질이나 에너지를 생성하고, 필요하지 않은 물질을 몸 밖으로 내보내는 작용을 말한다. 몸을 따뜻하게 하고 활력을 주는 신진대사를 촉진하는 식품 5가지를 알아본다. 1. 귤, 오렌지귤, 오렌지, 레몬 등의 감귤류 과일은 지방을 태우고 신진대사를 조절하는 효능이 있다. 간식으로 오렌지레몬, 자몽 등을 먹으면 인슐린 수치를 잘 유지할 있다. 2...
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생으로 먹으면 더 좋은 건강식품 5건강정보 2020. 12. 12. 22:25
생으로 먹으면 더 좋은 건강식품 5영양 전문가들은 “체중 감량을 위해서는 무엇을 먹는지가 아니라 어떻게 먹는가가 중요하다”고 말한다. 상당수 식품들이 조리과정을 거칠 경우 소화 흡수력이 높아지기 때문에 보다 많은 양을 먹게 되고 결국 체중 증가를 불러오기 쉽다.또한 일부 식품은 가공과정을 거치면 영양소도 파괴될 수 있다. 이와 관련해 날것으로 먹어야 더욱 효과적인 식품들을 알아본다. 1. 견과류사람들은 기름에 볶은 견과류의 맛을 더 좋아할 수 있다. 하지만 요리 과정을 거치면서 몇몇 영양소가 감소한다.캐슈를 예로 들어보자. 미국농업연구청에 따르면, 캐슈를 볶을 경우 칼로리와 지방이 증가한다. 반면 마그네슘, 철과 같은 영양소는 줄어든다. 2. 양파미국 코넬대학 연구팀에 따르면, 양파에는 항암 작용을 하는..
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무심코 방치하기 쉬운 생활용품 관리법 5건강정보 2020. 12. 12. 22:13
무심코 방치하기 쉬운 생활용품 관리법 51. 칫솔칫솔은 여러 개를 한 곳에 보관하지 않고 따로 따로 칫솔머리가 위를 향하게 보관하는 것이 좋다. 또한 칫솔을 칫솔꽂이에 보관한다면 1주일에 1회 정도 굵은 소금물이나 베이킹 소다를 푼 물에 10~20분 정도 담갔다가 헹군 후 햇볕에 말리는 것이 좋다. 오래 사용해 마모된 칫솔은 탄력도 떨어지고 모가 상하기 때문에 구석구석 세밀히 닦기 힘들고 플라그를 제거하는 비율이 현저하게 저하되기 때문에 2~3개월 주기로 칫솔을 교체하는 것이 바람직하다. 2. 고무장갑고무장갑은 일상 속에서 거의 매일 사용하다시피 하지만, 고무장갑 내부까지 씻는 경우는 많지 않다. 하지만 고무장갑 내부가 오염되면 악취는 물론 곰팡이 번식 우려도 있으므로, 수시로 세척이 필요하다. 고무장갑..
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'마스크 속 입냄새'로 판별할 수 있는 질환 4건강정보 2020. 12. 11. 22:36
'마스크 속 입냄새'로 판별할 수 있는 질환 4코로나19 사태로 모든 국민이 마스크를 쓰면서, 새삼스럽게 몰랐던 자신의 입 냄새를 확인하게 되는 경우가 있다. 입 냄새의 85~90%는 충치·잇몸염증 등 입안 문제 때문이지만, 일부는 다른 질환이 원인일 수 있어 확인해보는 게 좋다. 일부 질환은 특정 향의 입 냄새를 유발하기도 한다. 1. 달걀 썩는 냄새주요 원인은 편도결석이다. 편도결석은 목젖 양옆 주름진 벽인 '편도'에 음식물 찌꺼기나 편도 분비물이 끼어 덩어리를 형성한 것이다. 거울 앞에서 입을 크게 벌리면 편도 주름에 끼어 있는 연한 노란색 결석을 확인할 수 있다. 편도결석이 있으면 침을 삼킬 때 목에 이물감이 들기도 한다. 기침하거나 가래를 뱉을 때 편도결석이 배출되는 경우도 있다. 2. 쓴 냄새..
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아침에 먹으면 살빠지는 음식 5건강정보 2020. 12. 11. 01:49
아침에 먹으면 살빠지는 음식 51. 그릭요거트일반 요거트에 비해 첨가물이 없고 단백질이 높은 그릭요거트는 비타민과 미네랄을 공급하고 면역체계를 튼튼하게 만드는 데 도움을 주기도 한다고. 2016년 3월10일 영국 인디팬던트에서 발표한 '우리 몸 속 지방을 태우는 데 도움을 주는 식품' 중 하나로 선정된 그릭요거트는 밤에 먹는 것보다 아침에 먹는 것이 훨씬 좋다고 하는데, 아침에 먹으면 소화가 잘 되면서 피로감을 줄여줘 하루를 맑게 해준다고 한다. 2. 달걀이미 다이어트 식품으로 많이 알려져있는 달걀은 아침에 먹으면 포만감이 증가하여 오후에 먹는 양이 줄어들어 칼로리 섭취가 감소하며 혈당과 인슐린 수치를 일정하게 유지하는데 도움이 된다고. 삶은 달걀 1개의 열량은 80kcal로 섭취했을 때 위에 3시간 이..