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먹으면 오히려 과식 막아주는 식품 5건강정보 2020. 11. 29. 18:55
먹으면 오히려 과식 막아주는 식품 5음식을 지나치게 많이 먹는 것, 즉 과식을 자주하게 되면 건강이 악화된다. 과식의 폐해로는 △비만 △위장질환 위험 증가 △고혈압, 고 콜레스테롤, 당뇨병 등의 질병 위험 증가 등이 있다.제대로 먹으면서 과식을 막으려면 어떻게 해야 할까. 먹고 있다는 것을 뇌에 잘 전달해 식욕을 잠재우는 음식들이 있는데 이를 적당히 먹는 방법이 있다. 이와 관련해 식욕을 억제하며 영양소도 풍부한 식품 5가지를 알아본다. 1. 달걀아침에 달걀을 먹으면 점심때까지 포만감을 유지시킨다. 이는 달걀에 들어있는 단백질 때문이다.미국 미주리대학 연구팀에 따르면, 단백질 30~39g으로 구성된 약 300칼로리의 아침식사를 하면 아침과 점심 사이에 극심한 배고픔이 줄어들고 포만감은 증가하는 것으로 나..
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너무 많이 먹으면 통풍을 유발할 수 있는 음식 5건강정보 2020. 11. 27. 14:20
너무 많이 먹으면 통풍을 유발할 수 있는 음식 51. 맥주통풍은 최근 고령화 및 식이습관의 변화와 대사성 질환의 증가로 유병률이 급속하게 증가하고 있는 질환으로, 혈액 내 요산의 농도가 높아질 때 생긴다. 배출되지 못한 요산이 혈액을 통해 관절의 연골과 힘줄, 주위 조직으로 침투해 염증을 일으킨다. 요산은 핵산의 구성성분인 퓨린이 체내에서 대사과정을 거치면서 만들어지는 최종 분해 산물이다. 따라서 퓨린의 함량이 높은 음식을 너무 많이 섭취하면 통풍을 유발할 수 있다. 퓨린 함유량이 높은 대표적인 음식은 맥주가 있다. 퓨린 함유량이 높은 다른 음식은 무엇이 있는지 알아보자. 2. 닭고기단백질을 과도하게 섭취할 경우 통풍이 발생할 수 있다. 단백질 안에 들어있는 핵산 성분이 체내에서 대사과정을 거치면서 요산..
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나트륨이 가장 많이 든 밥 반찬 5건강정보 2020. 11. 27. 14:10
나트륨이 가장 많이 든 밥 반찬 51. 풋고추된장무침 100g당 1763mg풋고추, 오이고추 등을 된장에 버무려 내는 인기 밥반찬 고추된장무침. 고추된장무침이 나트륨이 가장 많은 음식으로 밝혀졌다. 한국 식품 커뮤니케이션 포럼에 따르면 서울시 보건 환경 연구원이 서울시내 백화점, 대형마트, 재래시장에 위치한 반찬가게에서 포장 판매되는 조림류 38건, 무침류 34건, 나물류 20건 등 모두 92건의 반찬을 직접 구입한 뒤 나트륨 및 칼륨 함량과 식중독균 검사를 실시한 결과, 풋고추 된장무침이 가장 많은 나트륨을 보유했다는 결과를 내놓았다. 이들은 논문에서 '풋고추된장무침은 고추에서 침지된 된장으로 인해 더욱 나트륨이 많은 것'이라 밝혔다. 2. 멸치조림 100g당 1419mg고소한 맛으로 집밥 식단에 빠지..
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혈관 건강 지키는 채소 반찬 5건강정보 2020. 11. 24. 01:20
혈관 건강 지키는 채소 반찬 5겨울에는 혈관 건강에 각별히 신경 써야 한다. 낮은 기온에 교감신경이 영향을 받아 혈관이 수축되면 심뇌혈관질환 위험이 커지기 때문이다. 특히 혈중 콜레스테롤 수치나 중성지방 농도가 높은 사람의 경우 이미 혈관이 딱딱해지고 좁아져 있기 때문에 더욱 관리가 필요하다. 이때, 채소를 먹어 혈관을 깨끗하게 해주면 도움이 된다. 혈관 건강을 지켜주는 채소를 알아본다. 1. 콩나물콩나물에는 ‘이소플라본’이 풍부하다. 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 역할을 하는데, 중성지방을 배출하는 효과가 있다. 이소플라본은 콩나물의 몸통, 머리뿐만 아니라 뿌리에도 풍부하다. 따라서 콩나물을 뿌리까지 깨끗이 씻어 함께 섭취하면 좋다. 2. 시금치시금치 속에는 ‘질산염’이 많이 들어있다. ..
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몸속을 깨끗하게 만드는 해독 음식 5건강정보 2020. 11. 20. 17:13
몸속을 깨끗하게 만드는 해독 음식 5도시에 사는 현대인들의 신체는 각종 공해 물질로 오염이 돼 있다. 하지만 영양 전문가들은 “몸에 독성 물질이 많아도 과일, 채소, 유기농 식품 등을 먹으면 자연스럽게 해독할 수 있다”고 말한다.몸속을 대청소하면 소화가 잘 될 뿐 아니라 전반적으로 행복해진다. 정신도 더 맑아진다. 이와 관련해 ‘프리벤션닷컴’이 해독에 좋은 식품 5가지를 소개했다. 1. 생강향신료로 주로 쓰이는 뿌리채소다. 생강에 들어있는 디아스타아제와 단백질 분해 효소가 소화액의 분비를 자극하고 장운동을 촉진시키며 구역질과 설사를 치료하는 작용을 한다. 또 매운 성분인 진저롤과 쇼가올은 각종 병원균을 죽이는 효능이 있다. 2. 레몬리모노이드라는 항산화제가 들어있다. 이 성분은 해독 효소를 활성화시키는 ..
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이제 맘놓고 먹어도 되는 콜레스테롤 식품 4건강정보 2020. 11. 20. 16:56
이제 맘놓고 먹어도 되는 콜레스테롤 식품 4단백질과 비타민 등 영양소 풍부미국의 최고 영양 관련 자문기구인 식사지침자문위원회(DGAC)가 콜레스테롤이 많이 든 음식 섭취에 대한 유해성 경고를 삭제한 새로운 내용의 식사 지침 권고안을 발표했다. DGAC는 “콜레스테롤은 과잉 섭취를 걱정할 영양소가 아니다”며 “현재 유효한 증거들은 식이성 콜레스테롤 섭취와 혈중 콜레스테롤 사이에 뚜렷한 연관이 없음을 보여준다”고 밝혔다.이는 하루 콜레스테롤 섭취량을 300㎎으로 제한한 현행 식사 지침을 뒤집는 결론이다. 미국의 경제 매체인 ‘월스트리트 치트 시트(Wall st. Cheat Sheet)’가 이런 지침에 따라 이제 맘 놓고 먹어도 되는 고 콜레스테롤 식품 4가지를 소개했다. ◆달걀=큰 달걀 한 개에는 콜레스테롤..
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달걀보다 단백질 많이 든 음식 8건강정보 2020. 11. 18. 23:45
달걀보다 단백질 많이 든 음식 8달걀에는 단백질이 풍부해서, 삶은 달걀 하나에는 단백질 6그램 들어 있다. 그러나 세상에는 달걀 외에도 매력적인 고단백 식품이 많다. 미국의 위민스 헬스(Women’s Health)가 ‘달걀보다 단백질이 풍부한 8가지 식품’을 추렸다. 1. 말린 호박씨= 호박씨는 원래 마그네슘이 풍부하기로 유명하다. 그러나 단백질의 보고이기도 해서 호박씨 1/4컵에는 단백질 10그램이 들어 있다. 샐러드 위에 뿌려 먹어라. 입이 심심할 때 주전부리로도 그만이다. 2. 두부= 100그램당 단백질 9그램이 들어 있는 두부. 구워도 맛있고, 끓여도 맛있는 이상적인 고단백 식품이다. 여덟 가지 필수 아미노산을 모두 함유하고 있으며 마그네슘, 구리, 아연, 비타민 B1까지 풍부하다. 3. 스피룰리..
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멸치, 고구마 관절염에 좋은 식품 4가지건강정보 2020. 11. 18. 23:34
멸치, 고구마… 관절염에 좋은 식품 4가지오메가-3, 비타민C 등 풍부관절염으로 인한 고통은 걸려본 사람만이 안다. 관절에 염증이 생기면서 통증이 생긴다. 쿡쿡 쑤시는 것은 물론, 붓거나 열감이 동반된다. 이런 관절염을 막으려면 어떻게 해야 할까. 염증을 퇴치하는 음식을 먹는 게 좋은 방법 중의 하나다.영국에서 나온 연구에 따르면, 지중해식 식사를 하면 염증을 낮추고, 관절염 증상을 완화시키는 데 좋은 것으로 나타났다. 미국의 건강, 의료 포털 ‘웹 엠디’가 관절염에 좋은 음식 4가지를 소개했다. ◆청어, 정어리, 멸치 = 관절염 환자들은 염증을 증가시키는 사이토카인이라는 단백질 인자의 수치가 높다. 그런데 생선에 많이 들어있는 오메가-3 지방산이 사이토카인을 비롯해 염증을 일으키는 화합물들을 억제한다...